ЕЭК разъясняет требования к содержанию трансизомеров жирных кислот в продуктах питания
Герман Напольский 16-03-2018 14:30:48
В Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК) поступают запросы по вступившим в силу с 1 января 2018 года отдельным требованиям союзного технического регламента на масложировую продукцию. Речь идет об ограничении вредных для здоровья трансизомеров жирных кислот в продуктах переработки растительных масел и животных жиров: маргаринах, заменителях молочного жира, жирах специального назначения, растительно-сливочных и растительно-жировых спредах, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесях. В этой связи Департамент технического регулирования и аккредитации ЕЭК дополнительно разъясняет.
Технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011) принят решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011 года № 883 и вступил в силу с 1 июля 2013 года. Чтобы предприятия масложировой отрасли могли лучше подготовиться к выполнению новых требований документа и перестроить производство, был предусмотрен переходный период. Содержание трансизомеров в продуктах переработки растительных масел и животных жиров снижалось поэтапно. 1 января нынешнего года семилетний переходный период завершен – теперь трансизомеров жирных кислот в этих продуктах должно быть не больше 2% от содержания жира. Ранее в них допускалось содержание таких трансизомеров от 8 до 20%.
Вводя ограничения, Комиссия использует лучший мировой опыт и следует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, которая советует снизить потребление трансизомеров жирных кислот до 1% от суточной калорийности рациона питания. Для этого предлагается уменьшить, а лучше – исключить из рациона промышленно гидрогенизированные жиры, что поможет сохранить здоровье потребителей.
Техрегламент с 2011 года установил требование, согласно которому на потребительскую упаковку обязательно должны наноситься сведения о максимальном содержании в жировой фазе продуктов насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте). Это касается маргаринов, растительно-сливочных и растительно-жировых спредов, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесей, жиров специального назначения, в том числе кулинарных, кондитерских, хлебопекарных жиров, заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао POP-типа, нетемперируемых заменителей масла какао нелауринового и лауринового типов.
На другие виды пищевых товаров нормы регламента на масложировую продукцию по содержанию трансизомеров жирных кислот не распространяются. Здесь действуют нормы других технических регламентов Союза. Например, техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) в сливочно-растительных спредах и топленых сливочно-растительных смесях ограничивает количество трансизомеров олеиновой кислоты в жире, выделенном из продукта, – их массовая доля не должна превышать 8%. Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) в пищевой продукции для детей раннего возраста нормирует в заменителях женского молока содержание трансизомеров жирных кислот – не более 4% от общего содержания таких кислот.
При этом техрегламент Союза «О безопасности пищевой продукции» не регулирует содержание трансизомеров жирных кислот в процентах от общего содержания жира, например в тортах, печенье, конфетах и другой кондитерской продукции. Но производителю следует учитывать требования союзных техрегламентов, действие которых распространяется на пищевое сырье, из которого она изготавливается, сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии.
evrazesnews.ru
Показы: 947
- Мемориальный комплекс «Холм Чести»
- С 15 сентября стартует очередной раунд бесплатных курсов русского языка
- Волонтёрское движение «Мы - завтрашние хозяева нашей страны» посетит приграничные деревни и Арцах
- Волонтёрское движение «Мы - завтрашние хозяева нашей страны» посетит приграничные деревни и Арцах
- Назарбек Малаев: на Евразийском межправсовете были рассмотрены актуальные вопросы
- Гоар Барсегян заявила о важности координации промышленного сотрудничества в ЕАЭС
- Роман Головченко: цифровизация должна стать эффективным инструментом интеграции в ЕАЭС
- Абдулла Арипов: странам ЕАЭС следует наладить электронный обмен данными, касающимися трудовой миграции
- Михаил Мишустин: в ЕАЭС сегодня много востребованных инициатив
- Михаил Мишустин: ЕАЭС как интеграционный проект состоялся
- Узбекская делегация участвовала в бизнес-форуме в Дохе
- Иран планирует стать наблюдателем при ЕАЭС
- Эксперт: поведение Ирана считается предсказуемым
- МИД Казахстана: стороны конфликта на Ближнем Востоке должны проявить сдержанность
- Эксперт: Израиль вполне может захватить соседние территории
- Эксперт: происходящее в Ливане во многом вызвано зажатостью региона
- Гоар Барсегян: у каждого из государств ЕАЭС-большой потенциал в цифровизации
- Гоар Барсегян: Евразийский экономический форум прошел успешно
- Роман Головченко: важна региональная интеграционная солидарность
- Виктор Николайкин: бюджет Союзного государства будет увеличен на 15%
- Никол Пашинян: цифровизация направлена на эффективность четырех свобод
- Михаил Мишустин: ЕАЭС вполне может быть успешным объединением
- Андраник Никогосян: армяне вместе с русскими всегда воевали в одном фронте против фашизма
- Наринэ Чарчян: «Хочу выразить слова благодарности матерям российских миротворцев, которые вырастили достойных сыновей!»
- Андраник Никогосян: давайте называть вещи своими именами
- Андраник Никогосян: я благодарен руководству России и всем россиянам за доброжелательное отношение к Армении и армянскому народу
- Андраник Никогосян прокомментировал ситуацию в Нагорном Карабахе
- Андраник Никогосян прокомментировал встречи глав МИД Армении и Азербайджана с Госсекретарем США
- Коллективные миротворческие силы ОДКБ приступили к активной фазе учения в Казахстане
- Новый Посол Армении в РФ и Ответственный секретарь ПА ОДКБ встретились в Москве
- Миротворцы ОДКБ отработали блокирование и задержание группы "боевиков" на учениях в Казахстане
- В Алматы обсудили ситуацию в области биобезопасности на пространстве ОДКБ
- Роспотребнадзор продолжает взаимодействие с ОДКБ по обеспечению биологической безопасности
- Учение ОДКБ проходит "в сложной международной обстановке"
- В Ереване собрались генеральные прокуроры стран СНГ
- Назарбек Малаев: цифровые возможности важны для постсоветского пространства
- Роман Головченко: для успешного продвижения интеграции мало демонстрировать высокие темпы информатизации
- Премьер-министр Казахстана заявил о большом внимании к цифровой сфере
- Миссия наблюдателей от СНГ продолжает мониторинг выборов в Узбекистане
- Никол Пашинян вновь рассказал о проекте "Перекресток мира"
- Полномочные представители стран СНГ обсудят в Минске вопросы взаимодействия
- В десятках стран мира прошли мероприятия к 78-й годовщине Победы
- Мигранты из Армении ощутят выгоду в результате вступления РА в Таможенный союз
- Интерактивная конференция "Молодежный взгляд на Евразийский экономический союз"
- Современные медиа - интеграция в действии
- СМИ на постсоветском пространстве объединились в медиа-холдинг "Евразия"