В Москве состоится международный гастрономический фестиваль «Вкус Арктики»
Герман Напольский 02-12-2021 17:11:18
10-11 декабря 2021 года в Москве состоится международный гастрономический фестиваль северной кухни «Вкус Арктики» в рамках председательства России в Арктическом совете.
В двухдневной деловой и гастрономической программе примут участие представители арктических стран, федеральных и региональных органов государственной власти, послы стран-членов Арктического совета, шеф-повара из лучших ресторанов арктических регионов России и зарубежья, а также кулинарные эксперты, туроператоры и рестораторы. Ключевые мероприятия программы, в том числе кулинарный марафон Arctic Cuisine и поединок блогеров, будут транслироваться в прямом эфире на сайте председательства России в Арктическом совете, Фонда Росконгресс, а также в сообществе фестиваля в соцсети «ВКонтакте».
События фестиваля развернутся в старинном особняке Loft Hall в Москве. Разноплановая деловая и гастрономическая программа направлена на популяризацию национальной кухни коренных народов Арктической зоны, развитие гастрономического туризма и экономики на этой территории при бережном сохранении традиций Севера.
Участники деловой программы – представители органов власти, отраслевых ассоциаций, туристского и ресторанного бизнеса – обсудят актуальные вопросы сохранения и развития национальных кухонь народов, проживающих в Арктической зоне, а также способы привлечения туристов в эти регионы. 10 декабря состоится деловая сессия «Гастрономия как ключевой аттрактив туризма в Арктике: лучшие международные практики» и презентация проекта Арктического совета «ЕАЛЛУ» по традиционной культуре питания коренных народов. 11 декабря участников ждет семинар-практикум «Упаковка национальной кухни в формате стрит-фуд» и сессия «Формирование бренда „Сделано в Арктике“ как инструмент популяризации арктической кухни».
Вечером 10 декабря в рамках деловой программы состоится иммерсивный гастрономический ужин Arctic Gala, во время которого можно будет увидеть, как шеф-повара готовят блюда северной кухни перед подачей на стол. Организаторы также порадуют гостей шоу-программой в этническом стиле. Выступит якутский дуэт диджеев Uraan, этно-исполнитель Эркин Алексеев, певица и диджей Алена Минулина, а также Хадри Окотэтто, исполнитель ненецкого эпоса родом с Ямала.В течение двух дней будет работать технологичная выставка Arctic Expo, где разместятся мультимедийные стенды-айсберги, раскрывающие особенности арктических регионов России и арктических стран. Посетители экспозиции получат самую актуальную информацию о национально-культурных особенностях, туристском и торговом потенциале этих территорий, работающих там производителях, маркетплейсах и возможностях сотрудничества. Также запланирована насыщенная гастрономическая программа. Два дня на площадке фестиваля «Вкус Арктики» будет идти кулинарный онлайн-марафон арктической кухни Arctic Cuisine. Все желающие смогут увидеть прямую трансляцию на сайте Председательства России в Арктическом совете, на сайте Фонда Росконгресс и сообществе фестиваля в «ВКонтакте». Оригинальные блюда северной кухни приготовят опытные шеф-повара из ресторанов девяти арктических регионов России и стран-членов Арктического совета. Среди российских участников марафона такие известные шеф-повара, как Андрей Аникиев из ресторана северной кухни Roomi в Архангельске, Александр Ермолин из ресторана-музея «ТиманЪ» в Нарьян-Маре, су-шеф музея-ресторана «ВКарелииЕсть» Иван Балин, Илья Вегера из ресторана «Седьмое небо» в Мурманске, Евгений Альфан из ресторана «Аврора» в Якутске, известные шефы из Красноярской области, Республики Коми, Чукотки. Кульминацией второго дня фестиваля станет кулинарный поединок по арктической кухне «Шеф Версус ICE», в ходе которого свои способности проявят известные российские блогеры, подготовленные опытными шеф-поварами Крайнего Севера. Наблюдать за кулинарной битвой в прямом эфире можно будет, как и за марафоном Arctic Cuisine, на трех онлайн-площадках. Также зрителям представится уникальная возможность увидеть трансляцию мастер-классов коренных малочисленных народов Арктики по приготовлению блюд на открытом огне и позаимствовать их рецепты. А гости фестиваля, присутствующие непосредственно на площадке, продегустируют приготовленные блюда. «Народы Арктики, их национальная кухня красивы и самобытны. Людям, которые не бывали на Севере, обязательно стоит познакомиться с местными гастрономическими традициями, арктическим колоритом. Уверен, что фестиваль позволит привлечь внимание к нашим арктическим регионам, к жизни народов Крайнего Севера, станет важным вкладом в развитие арктического туризма», – отметил Министр Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики Алексей Чекунков. Инициатор фестиваля – Республика Саха (Якутия). Оператором мероприятий председательства России в Арктическом совете выступает Фонд Росконгресс, сообщил журналистам источник в организации.
evrazesnews.ru
Показы: 547
- Мемориальный комплекс «Холм Чести»
- С 15 сентября стартует очередной раунд бесплатных курсов русского языка
- Волонтёрское движение «Мы - завтрашние хозяева нашей страны» посетит приграничные деревни и Арцах
- Волонтёрское движение «Мы - завтрашние хозяева нашей страны» посетит приграничные деревни и Арцах
- Касым-Жомарт Токаев: в короткие сроки ЕАЭС трансформировался в важное объединение
- По итогам Саммита ЕАЭС в Москве подписаны значимые документы
- В Москве пройдет заседание Высшего Евразийского экономического совета
- Утверждены перечни продукции к техрегламентам в сфере железнодорожного транспорта
- Представители ЕЭК обсудили с ЭСКАТО взаимодействие в сфере продвижения цифровых решений и возможностей в региональной торговле
- В странах ЕАЭС начали взаимно признаваться ученые степени
- Александр Лукашенко: геополитические оппоненты пытаются изолировать ЕАЭС
- Владимир Путин: ЕАЭС привлекает внимание большого числа международных игроков
- В Мадриде пройдет Глобальный саммит женщин
- Дипломаты Казахстана и Венгрии обсудили актуальные вопросы сотрудничества
- В МИД Узбекистана состоялась встреча с руководителем оманской компании
- Первый заместитель главы узбекского МИД провел встречу с представителями СМИ Кувейта
- Владимир Путин: цифровизация стала одним из приоритетов интеграционной повестки ЕАЭС
- Владимир Путин: правду о Второй мировой войне пытаются исказить
- Александр Лукашенко: Белоруссия не намерена поддаваться на провокации
- Сергей Лавров: Россия вела себя честно по отношению к Украине
- МИД РФ: Россия никогда не инициирует разрыв дипотношений с другими странами
- МИД России: у НАТО лучше всего получается заниматься дезинформацией
- Андраник Никогосян: армяне вместе с русскими всегда воевали в одном фронте против фашизма
- Наринэ Чарчян: «Хочу выразить слова благодарности матерям российских миротворцев, которые вырастили достойных сыновей!»
- Андраник Никогосян: давайте называть вещи своими именами
- Андраник Никогосян: я благодарен руководству России и всем россиянам за доброжелательное отношение к Армении и армянскому народу
- Андраник Никогосян прокомментировал ситуацию в Нагорном Карабахе
- Андраник Никогосян прокомментировал встречи глав МИД Армении и Азербайджана с Госсекретарем США
- Парламентская Ассамблея ОДКБ поздравила с Днем Победы
- Представители ПА ОДКБ возложили цветы на Пискаревском мемориале
- Токаев поздравил казахстанцев с Днем защитника Отечества
- Электоральный суверенитет - приоритет для парламентариев ОДКБ
- Дагестан посетила делегация ОДКБ
- МИД РФ: ОДКБ в любом случае будет эффективной структурой
- Владимир Путин: страны ЕАЭС проделали масштабную работу по углублению интеграции
- Представители МПА СНГ призвали исключить политизацию в вопросах противодействия терроризму
- Парламентарии СНГ обсудят вопросы экономики и финансов
- Постпреды СНГ и руководители Исполкома возложили цветы на аллее Дружбы в парке Победы в Минске
- В Москве прошло заседание Экспертного совета МПА СНГ и Регионального содружества в области связи
- В Ташкенте – первый Форум добровольцев под эгидой Года волонтёрсткого движения в СНГ
- Полномочные представители стран СНГ обсудят в Минске вопросы взаимодействия
- В десятках стран мира прошли мероприятия к 78-й годовщине Победы
- Мигранты из Армении ощутят выгоду в результате вступления РА в Таможенный союз
- Интерактивная конференция "Молодежный взгляд на Евразийский экономический союз"
- Современные медиа - интеграция в действии
- СМИ на постсоветском пространстве объединились в медиа-холдинг "Евразия"